昨年11月から植えていたジャンボにんにくを収穫しました。今年のふるさと納税の返礼品として準備していきます。

にんにくの味を確認するため近隣の飲食店に協力してもらい、焼きそばと肉炒めににんにくを混ぜて作ってもらいました。

風味豊かで美味しく完成してました。ジャンボにんにくの特徴である「臭くない」ということも証明できました。次の日全く臭くありませんでした。

もう一つはメンマ作りです。今年取れた孟宗竹からメンマ作りに挑戦しました。切ったり塩漬けしたり乾燥させたりと手間暇かかりましたがめちゃくちゃ美味しいメンマを作ることができました。

りょうま農園で作った野菜は川西市内にある飲食店に協力してもらいながら、色々な方に味わっていただけるよう調整中です。

随時情報発信していきますのでよろしくお願いします。